Donja Puharska je večeras bila ispunjena pjesmom, smijehom i mirisima tradicije a povod je 19. po redu „Veče prijateljstva“ i druga po redu „Kvrgušijada“, manifestacija koju već tradicionalno organizuje Kulturno-umjetničko društvo „Osman Džafić“ iz Prijedora, a u okviru „Prijedorskog ljeta 2025“. Na platou ispred Omladinskog doma, uprkos prijetnji vremenskih nepogoda, okupio se veliki broj posjetilaca — mještani Donje Puharske, gosti iz okolnih mjesta, ali i brojni ljudi iz dijaspore koji ovih dana borave u rodnom kraju.
Svi su zajedno uživali u toploj atmosferi, bogatom kulturno-zabavnom programu i, naravno, u neodoljivim okusima kvrguše, tradicionalnog jela koje mnogima budi uspomene na djetinjstvo i porodična okupljanja.
— Evo, večeras, bez obzira na najave kiše, odlučili smo da ipak budemo zajedno pod vedrim nebom. Ovo je drugo izdanje naše Kvrgušijade, koju smo prošle godine pridružili „Večeri prijateljstva“ kao dodatni akcenat na očuvanju tradicije. Kvrguša više nije samo za degustaciju – ove godine ima i prodajni karakter, a tu je i bogata tombola. Naši gosti mogu uživati i u brojnim domaćim poslasticama na štandovima — rekla je Alma Semanić, sekretar KUD-a „Osman Džafić“.
Posebnu pažnju privukla je prezentacija pripreme same kvrguše, koju je uz osmijeh i veliko iskustvo vodila Medina Suljanović.
— Najprije dobro ugrijemo tepsiju sa uljem, zatim sipamo tijesto i preko svega rasporedimo komade pilećeg mesa. Pečemo dok fino ne zarumeni, a onda prelijemo vrhnjem za kuhanje i spremna je za uživanje! — objasnila je Medina, izazivajući apetit i oduševljenje okupljenih.
Manifestacija je protekla u znaku prijateljstva, zajedništva i ponosa na običaje koji povezuju ljude, one koji žive ovdje, i one koji su daleko, ali srcem uvijek blizu. Prijedorsko ljeto je još jednom pokazalo snagu kulture i tradicije da okuplja, raduje i inspiriše.
D.Stojnić/infoprijedor.ba
