Miris tek ispečene kvrguše, pjesma folklora i iskreni susreti starih prijatelja obilježili su sinoć 21. „Veče prijateljstva“ i treću „Kvrgušijadu“ u Donjoj Puharskoj, manifestaciju koja iz godine u godinu potvrđuje da se najljepše vrijednosti jednog kraja čuvaju kroz zajedništvo, običaje i domaću trpezu. Kod Omladinskog doma okupili su se brojni mještani, građani Prijedora i gosti iz dijaspore, koji su zajedno oživjeli duh nekadašnjih vremena.
Vrijedne domaćice pripremale su kvrgušu na starinski način, prenoseći tajne ovog tradicionalnog jela na mlađe generacije i manje iskusne kuvarice. Kada su tepsije izašle iz peći, miris domaće kvrguše ispunio je cijeli prostor, a okupljeni su uživali u ukusima koji bude uspomene i vraćaju u djetinjstvo.
Organizator manifestacije, KUD „Osman Džafić“, već više od dvije decenije njeguje ovu jedinstvenu gastro-kulturnu priču, koja je postala nezaobilazan dio ljetnih dešavanja u Prijedoru.
Sekretar društva Alma Semanić podsjetila je da se „Veče prijateljstva“ organizuje već 21 godinu.
– Ova manifestacija za nas je od velikog značaja zato što je to susret prijatelja i poznanika iz nekih prošlih vremena, nekih starih ljubavi koje evociraju uspomene uz dobru kvrgušu, limunadu i palačinke. Cilj nam je da okupimo veliki broj građana, kako onih koji žive ovdje, tako i onih koji dolaze da posjete svoj rodni kraj, da se druže i razmijene neku pozitivnu priču. Već treću godinu prezentujemo kako se pravi kvrguša na tradicionalan način – rekla je Semanićeva.
Pored domaćina, KUD-a „Osman Džafić“, u kulturno-umjetničkom programu nastupili su članovi KUD-a „Brdo“ iz Hambarina, KUD-a „Kozara“ iz Donje Ljubije i KUD-a „Essma“ iz Vrbanje, koji su pjesmom i igrom dodatno obogatili atmosferu.
Manifestacija je održana u okviru programa „Prijedorsko ljeto“, još jednom potvrđujući da tradicija nije samo sjećanje na prošlost, već živa vrijednost koja okuplja ljude i spaja generacije jednog kraja. Upravo zato „Veče prijateljstva“ ostaje mnogo više od običnog druženja – ono je podsjetnik da se toplina doma, prijateljska riječ i miris domaće kvrguše najduže pamte.
infoprijedor.ba
