Jedna od najvećih govedarskih farmi u BiH, Arifagić Investment iz Kozarca, suočava se s najvećim problemom domaće poljoprivrede – hroničnim nedostatkom radne snage. Farma radi po evropskim standardima, ima automatizovana izmuzišta i korektne uslove rada, vlasnik Jusuf Arifagić kaže da „tri radna mjesta može popuniti odmah“. Na farmi je trenutno oko 700 grla i 14 zaposlenih, a rad u izmuzištu organizovan je po sistemu dva dana rada – dva slobodna, s prosječnom platom iznad 1.500 KM plus 250 KM topli obrok. Ipak, kvalitetnih radnika nema, pa Arifagić najčešće zapošljava ljude pred penziju, „one sa radnim navikama iz starog sistema“.
– Poslovi u savremenoj štali nisu teški fizički, ali traže osnovno znanje o higijeni, zdravlju krava, teljenju i radu s modernom opremom. Tu nastaje novi problem – obrazovni sistem – kaže Arifagić, uopšte ne prati potrebe poljoprivrede, pa mladi ne uče raditi s mehanizacijom, izmuzištima i tehnologijom koja je danas standard na većim farmama.
Iako farma ima kapacitet rasta do 5.000 grla i uredne ekološke dozvole, domaći ambijent ulaganja je sve nestabilniji. Arifagić upozorava da bez jačanja pravne države, zaštite malih proizvođača i modernizacije obrazovanja, poljoprivreda neće imati budućnost. Ističe i paradoks: Bosna i Hercegovina spada među zemlje s najboljim uslovima za proizvodnju hrane – s 5 miliona hektara zemljišta, čistom vodom i ogromnim potencijalom za organsku proizvodnju. „A mi idemo ka tome da zemlju prodamo u bescjenje“, upozorava. Zaključuje kako se u državi hitno moraju stvoriti uslovi koji će zadržati mlade stručnjake i iskoristiti znanje i kapital dijaspore: „Imamo potencijal da zaposlimo 100 hiljada mladih u četiri godine, samo ako prestanemo krasti i počnemo raditi kao ozbiljna država.“
infoprijedor.ba
