Boris Pašalić, ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede u Vladi RS u Jelićkoj je danas obišao farmu koza „Nana Kaas“ koju je u rodnom selu osnovala porodica Lemić. Na farmi se trenutno proizvode polutvrdi sirevi, jogurt i sladoled. U Jelićku je iskustvo i znanje o uzgoju koza i proizvodnji sireva iz Belgije, gdje je jedno vrijeme živjela, donijela Dajana Lemić.
Njen brat Dario Lemić očekuje da bi se sladoled od kozjeg mlijeka na tržištu trebao pojaviti tokom naredne godine. S plasmanom proizvoda nemaju problema.
– Sve što proizvedemo prodamo. Na području cijele BiH i najviše po restoranima i hotelima. Imamo i dozvolu za izvoz na tržište Srbije, a radimo na dobijanju dozvola za izvoz na tržišta EU. Strategija razvoja, koju gradimo za buduće poslovanje odgovoriće i na pitanje prodaje u punom kapacitetu – kaže Dario Lemić.
Prema riječima Borisa Pašalića, resornog ministra, Vlada RS je ranije pomagala ovu farmu, uglavnom u nabavci određenih sistema za mužu. Pomoć je najavljena i za naredni period.
– Želja nam je da podržimo kozarstvo kao granu stočarstva, kroz značajniju podršku u proizvodnji kozijeg mlijeka u RS. Trenutno je ta podrška jednaka onoj u proizvodnji kravljeg mlijeka, 25 feninga po litri, mada je ova proizvodnja malo drugačija i manja obimom u odnosu na govedarstvo – rekao je ministar Pašalić i dodao da je farma dobar primjer da se i u ovom poslu može ostvariti pristojan prihod.
Inače farma koza “Nana Kass” u Jelićkoj je osnovana prije šest godina i trenutno zapošljava šest radnika. Maksimalan kapacitet farme je 300 koza, a na farmi ih je trenutno 124. U muži je trenutno 80 koza, a dnevna proizvodnja, zbog zasušenja i zime iznosi 150 litara kozijeg mlijeka koje u cjelosti ide u proizvodnju polutvrdih punomasnih sireva.
